C’est une question qui devient de plus en plus casse-tête pour les gérants de restaurants. Critique gratuite ou faux avis sur un faux-filet ou filet-mignon ! Le web peut vite être une douche froide pour votre établissement.
En effet, votre formation initiale est dédiée à la gérance et au management de personnel au fourneau. Le glissement de terrain et la numérisation des lieux de restauration peut facilement devenir un calvaire. De votre condition primaire, vous devez maintenant rebondir pour être à la fois comptable et surtout gardien de la réputation de votre business.
Ce décalage que subissent les restaurateurs les amènent donc à faire appel à des experts du web.
AVIS E réputation des restaurants : quand la numérisation s’ingère au cœur de la gastronomie française ?
Beaucoup de bonnes adresses ayant construit leur réputation de la bouche à oreille peuvent du jour au lendemain être mise à mal. La faute à qui ? Une concurrence qui vous veut des noises et qui fait défiler sa littérature et ses avis sur votre restaurant.
Car aujourd’hui, les consommateurs n’utilisent plus le Guide du Routard pour s’informer sur le net. Ils font tout simplement appel à leur petit smartphone qui subtilement leur indique le meilleur choix. Guidés par la commande vocale Google, voici les questions qui reviennent en boucle :
• Où trouver un bon restaurant chinois à Paris ?
• Quelle est la meilleure pizzeria à Toulouse ?
• Dans quelle crêperie manger à Rennes ?
• Quelle est la meilleure bouillabaisse sur le Vieux Port ?
Automatiquement, le moteur de recherche le plus utilisé de France planifie mathématiquement ses résultats en quelques secondes.
Comment les internautes sélectionnent instinctivement ou détériorent la réputation web de votre établissement ?
A l’heure actuelle, les internautes s’orientent vers un lieu de restauration en fonction des avis, des étoiles ou des votes présents sur le Net. Dans le domaine de la restauration, des géants du conseil absorbent la majorité du trafic. En ligne de mire, nous réalisons que Tripadvisor, la Fourchette, Restaurant Guru, Yelp et surtout Google My Business sont garants de votre e-réputation. Ce sont eux qui mettent en avant les avis sur restaurant qu’ils soient favorables ou controversés.
Nous, spécialiste du web, savons précisément comment la visibilité de ses géants de la Com’ s’est légitimement installé dans les résultats organiques de Google. C’est ce que nous vous proposons de comprendre dans les lignes suivantes. Néanmoins, veillez donc à toujours bien être représenté sur ses sites.
Car, opportunément, si une concurrence agressive s’instaure à votre encontre et choisit les avis sur restaurant négatif pour vous attaquer : « vous êtes dans de beaux draps ». D’où l’importance de recourir à un spécialiste de la e-réputation ou du moins un expert SEO pouvant mettre en avant votre établissement.
Parce qu’en définitive plus de 80% des internautes consultent les avis. Ils décident ensuite de consommer dans tel lieu de restauration en fonction des critiques. Tout cela pour vous dire que les espaces de Fooding sont désormais rattachées à l’image que vous dégagez sur Internet.
Que faire quand un avis sur restaurant vous pourrit la vie ?
Tripadvisor déglingue votre restaurant sur la Toile et la moutarde vous monte au nez. Ne baissez pas les bras. Il est grand temps de réagir. Sachez que dans chaque difficulté réside une facilité. Cette philosophie est le propre de l’homme qui cherche à aller de l’avant. Vous n’êtes pas un pro de la visibilité web. Cependant, vous êtes capable de comprendre que votre restaurant doit s’illuminer sur le net. Il est donc tant de faire augmenter le branding de votre marque et surtout de préserver votre réputation web. L’empirisme que notre société a mis en pratique au cours de la crise Covid n’a fait que montrer son efficacité en termes de CA pour nos clients. C’est sur ces points pécuniairement intéressant que nous souhaitions étayer notre discours en termes de réputation web et de continuité dans le chiffre d’affaires.
Le référencement naturel ou l’art de déglinguer les propos péjoratifs sur votre établissement
Si les avis sur restaurant négatifs dominent trop la toile en dehors de votre stratégie web, c’est que vous avez des failles. Si cela n’a rien à voir avec la qualité de votre service, l’absence de site web optimisé et a fortiori de stratégie de contenu est un frein à votre développement. Du coup, forcément, si vous ne possédez pas votre propre interface conçue avec les dernières technologies SEO Friendly. Ce sont les sites précédemment cités qui se chargent de développer l’image de marque de votre établissement. Et c’est là que ça fait mal. Notamment, lorsque les avis restaurant négatifs commencent à s’empiler et faire baisser votre note. Car dans la pratique, quand c’est bon, on n’a pas toujours l’automatisme de laisser un bon commentaire. D’ailleurs, la majorité des clients n’y pensent pas. En revanche, l’insatisfaction crée directement le phénomène de déchainement des avis sur restaurant en terme péjoratif.
Et comme ces sites ne font que grossir en contenu et référencent les meilleurs établissements de votre ville, leur autorité est conséquente. C’est ainsi qu’ils finissent par se positionner durablement avec le nom de votre établissement sur le haut du tableau des pages Google. Ainsi, lorsque les avis sur restaurant ne sont pas au top niveau. Ils finissent par vous pourrir la vie et vous faire perdre de l’argent.
La communication digitale et la sauvegarde de la e-réputation deviennent donc votre dernière carte à jouer pour sauver les meubles.
Détourner le trafic des livraisons de repas au profit de votre propre enseigne
Aujourd’hui, la bataille est difficile lorsque l’on est désarmé. Pourtant la visibilité web travaille au service de votre réputation web. Et finalement, elle termine par vous faire gagner de l’argent lorsque les tâches sont réalisées par des experts.
Se faire tailler un costard sur Tripadvisor ou sur les sites comme Uber Eat est très problématique. Généralement, les ennuis ne font que s’enchaîner. En effet, l’effet boule de neige peut facilement vous faire mettre la clé sous la porte. D’un côté, les avis sur restaurant plombent votre clientèle. Dans l’autre sens, les exigences du Pass Sanitaire limitent les places dans votre établissement. Du coup, les clients passent plus facilement commandes sur les plateformes comme Just Eat, Uber Eat ou Deliveroo. En absorbant plus de 30% de marges sur les repas, elles vous mettent littéralement au dos du mur.
Pour éviter que le serpent ne se morde la queue, faites rapidement appel à un spécialiste de la e-réputation avant qu’il ne soit trop tard.
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